Épaule ibérique d´appât Guijuelo

Fiche technique

Produit

Épaule ibérique de l'appât (50% ibérique). Patte avant du porc.

Race

50% ibérique

Alimentation

APPAT: (dans les fermes)

Type d'élevage

À la ferme (haute qualité).

Maturation

18 à 30 mois

Site de production

Guijuelo (Salamanca) - Espagne

Producteur

Jamones El Real

Présentation

Épaule entier

Ingrédients

Épaule ibérique de l'appât (cebo), sel de mer et des conservateurs.

Conservation et péremption

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Préparation de commandes

1-2 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)