Épaule 75% ibérique de gland AOP Guijuelo

Fiche technique

Produit

Épaule ibérique de gland (75% ibérique). Patte avant du porc.

Race

75% ibérique

Alimentation

GLAND (la plus haute qualité).

Type d'élevage

Libere (la plus haute qualité).

Maturation

22 à 34 mois

Site de production

Guijuelo (Salamanca) - Espagne

Appellation d'origine

AOP Guijuelo (Salamanca)

Sceau de garantie (UE)

Appellation d'origine protégée (AOP)

Producteur

Jamones El Real

Présentation

Épaule entier

Ingrédients

Épaule ibérique de gland (bellota), le sel de mer et des conservateurs.

Conservation et péremption

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Préparation de commandes

1-2 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)