Jambon Pata Negra "SUPREME" - Guijuelo

636,75 €

(84,90 € / Kg)

TTC

Jambon Pata Negra "SUPREME" - Ibéricos Montellano

Produit: Jambon 100% Ibérique de Gland

Catégorie: Pata Negra - 100% Ibérique de Gland

Maturation: Extrême 48 à o 60 mois

Lieu d´élevage et de production: Espagne

Origine: Guijuelo / Salamanca / Espagne

Production : Edition très limitée (200 pièces seulement)

Poids

7,0 - 7,5 kg
7,5 - 8,0 kg
8,0 - 8,5 kg
8,5 - 9,0 kg

Quantité

Guijuelo SUPREME Jambon Pata Negra

Il s'agit d'un jambon pata negra élaboré à partir d'une sélection des meilleurs porcs de race 100% ibérique, nourris exclusivement de glands durant les derniers mois de leur vie, pendant la saison de la "montanera".

Reconnu internationalement comme l'un des meilleurs jambons du monde, ce jambon pata negra a été primé comme l'un des 50 meilleurs produits gastronomiques du monde. Il est issu d'une production limitée, réalisée avec le plus grand soin par un petit fabricant de Guijuelo (Salamanque), où ne travaillent qu'une famille et quelques autres employés.

Le secret de sa grande qualité réside dans un processus de maturation si long qu'il peut durer jusqu'à 60 mois.

Référence IM-JIB100SUP-7075E

Fiche technique

Produit: Jambon ibérique pur de gland, pata negra (100% ibérique). Patte arrière du porc.
Maturation: 48 à 60 mois
Site de production: Guijuelo (Salamanca) - Espagne
Producteur: Ibéricos Montellano
Présentation: Jambon entier
Race: Pata Negra - 100% ibérique pur
Type d'élevage: Libere (la plus haute qualité).
Alimentation: GLAND (la plus haute qualité).
Ingrédients: Jambon ibérique de gland (bellota), le sel de mer et des conservateurs.
Prix internationaux: TOP 50 des produits gastronomiques du monde
iTQI: 3 étoiles d'or
Préparation de commandes: 1-2 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)