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Jambon Gran Reserva AOP Teruel
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TTC
Jambon Gran Reserva AOP Teruel
Produit: Jambon Duroc Gran Reserva AOP Teruel
Catégorie: Gran Reserva
Affinage: 20 mois
Origine: Monroyo / Teruel / Espagne
Appellation d'Origine Protégée: DOP Jamón de Teruel
Récompenses: Meilleur Jambon de Teruel / Great Taste Awards - 1 Étoile d'Or
Jambon DOP Teruel
Le Jambon Gran Reserva DO Teruel est fabriqué à partir de pigs Duroc croisés avec Landrace, connus pour leur infiltration de graisse, ce qui donne au jambon sa caractéristique juteuse.
Ce Jambon Gran Reserva est produit et affiné naturellement dans des séchoirs de montagne pendant plus de 20 mois. La qualité est garantie par les contrôles stricts du Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine du Jambon de Teruel.
Reconnaissances:
- Meilleur Jambon de Teruel en 2000, 2004, et 2013.
- Great Taste Awards: 1 Étoile d'Or en 2010, soulignant la qualité internationale.
JP-JGR-DOTE
Fiche technique
- Produit
- Jambon Duroc Gran Reserva. Patte arrière du porc.
- Race
- Duroc Jersey
- Alimentation
- APPAT: (dans les fermes)
- Type d'élevage
- À la ferme (haute qualité).
- Maturation
- Plus de 20 mois
- Site de production
- Teruel (Espagne)
- Appellation d'origine
- AOP Jamón de Teruel
- Producteur
- Maravillas de Teruel
- Présentation
- Jambon entier
- Ingrédients
- Jambon, le sel de mer et des conservateurs.
- Conservation et péremption
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
- Prix nationaux
- Meilleur Jambon de Teruel 2000, 2004 y 2013
- Prix internationaux
- Great Taste Awards: 2010
- Préparation de commandes
- 1-2 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)
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