Jambon Ibérique d´appât du champ - Los Pedroches (cebo de campo)

Jambon 50% ibérique d´appât du champ de Los Pedroches

Il s'agit d'un jambon d´appât du champ, fabriqué à partir de porcs élevés dans de grands domaines où ils se nourrissent dans des pâturages en plein air, dans ce qui est connu comme le pâturage de chênes verts le plus peuplé et le mieux conservé au monde.

Il est élaboré selon un processus de production totalement artisanal et séché dans une cave située à cinq mètres sous terre, où les conditions idéales d'humidité et de température sont obtenues de manière totalement naturelle. C'est ainsi que nous obtenons ce qui est considéré comme l'un des meilleurs jambons d´appât du champ au monde.

Produit à Los Pedroches, la zone qui produit le meilleur jambon ibérique du monde, où est également produit le meilleur jambon d´appât du champ.

Son fabricant a été récompensé 5 fois au niveau international comme le producteur de l'un des meilleurs jambons du monde. Elle a également été reconnue 6 fois comme le producteur du meilleur jambon ibérique de Los Pedroches.

Produit selon des méthodes traditionnelles et séché naturellement pendant 28 à 36 mois. C'est ainsi qu'est obtenu cet extraordinaire jambon d´appât du champ, considéré comme un joyau de la gastronomie espagnole.