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Jambon Ibérique Bellota Pata Negra Désossé, DOP Los Pedroches
593,78 €
(131,95 € / kg)
TTC
Jambon Ibérique Bellota Pata Negra DOP Los Pedroches Désossé
Produit: Jambon de Bellota 100% ibérique - DO Los Pedroches
Catégorie: Pata Negra - 100% pur ibérique de Bellota
Présentation: Désossé et emballé sous vide
Maturation: 36 à 48 mois
Autres caractéristiques: Sans conservateurs 
Origine: Los Pedroches / Cordoue / Espagne
Appellation d'origine protégée: DOP Los Pedroches
Récompenses: Great Taste Awards / Encina de Oro (meilleur jambon de bellota du Valle de Los Pedroches)
Jambon Pata Negra DOP Los Pedroches Tranché au Couteau - Tradition dans Chaque Tranche
Le Jambon Ibérique Bellota Pata Negra Désossé DOP Los Pedroches se distingue comme l'un des meilleurs jambons ibériques du Valle de Los Pedroches, à Cordoue. Cette version désossée conserve la qualité exceptionnelle de la pièce entière, idéale pour ceux qui recherchent la praticité sans compromis sur la saveur authentique du jambon pur 100% ibérique de Bellota.
Produit à partir de porcs ibériques élevés en liberté et nourris exclusivement de glands, ce jambon se distingue par son arôme et sa texture uniques. Affiné entre 36 et 48 mois, il développe un profil de saveur riche et équilibré. Son conditionnement désossé et sous vide en fait une option pratique pour une découpe facile.
Belloterra, le producteur, utilise des méthodes artisanales pour garantir un goût authentique. Ce jambon a remporté de nombreuses distinctions pour sa qualité, notamment :
- Great Taste Awards: 2 Étoiles d'Or en 2014, 2015, 2016, 2018 et 2020.
- Encina de Oro: Meilleur jambon ibérique de bellota de la vallée de Los Pedroches à plusieurs reprises.
Ces prix confirment l'excellence du Jambon Ibérique Bellota Désossé DOP Los Pedroches, le plaçant parmi les meilleurs choix pour ceux qui recherchent à la fois goût et praticité.
Fiche technique
- Produit
- Jambon ibérique pur de gland, pata negra (100% ibérique). Patte arrière du porc.
- Race
- Pata Negra - 100% ibérique pur
- Alimentation
- GLAND (la plus haute qualité).
- Type d'élevage
- Libere (la plus haute qualité).
- Elaboration / fabrication
- Naturel / Sans conservateur
- Maturation
- 36 à 48 mois
- Site de production
- Los Pedroches (Córdoba)- Espagne
- Appellation d'origine
- AOP Los Pedroches
- Producteur
- Belloterra
- Présentation
- Jambon désossé
- Ingrédients
- Jambon ibérique pur de gland (pata negra) et le sel de mer, SANS conservateur.
- Conservation et péremption
- Garder au réfrigérateur.
- Prix nationaux
- Meilleur Jambon de Vallée de Pedroches : OR 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 et 2017 - ARGENT 2016 - BRONZE 2013
- Prix internationaux
- Great Taste Awards: 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020
- Préparation de commandes
- 1-2 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)
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Maturation: 36 à 48 mois
Autres caractéristiques: Sans conservateurs
Origine: Los Pedroches / Cordoue / Espagne
Appellation d'origine protégée: DOP Los Pedroches
Récompenses: Great Taste Awards / Encina de Oro (meilleur jambon de bellota du Valle de Los Pedroches)